放在橱柜了

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“买了一把蒜薹，放在橱柜。然后我把它忘了。

今儿找东西找出来，发现蒜薹长出来小蒜头了，跟花朵一样好看着呢。

揪了两个下来，做拌菜用。就是这道菜。”

食材明细

主料 菠菜 150克 海虹 约60克

辅料 嫩蒜芽 2克 食盐 2克 米醋 4克 生抽 2克 鸡精 0.5克 清水 若干 香油 1克

蒜香口味拌工艺十分钟耗时简单难度

海虹拌菠菜的做法步骤

1

前些天煮的海虹，没吃完，冻起来的。

2

为了满足很多消费者需求 化冻的海虹，冷水下锅再煮一下。

3

水开即可捞出。

4

放碗面备用。

5

蒜苔上的小嫩蒜。

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取两朵，洗净剁末。

7

蒜末放海虹里。

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捞出海虹的水，放菠菜焯水。

9

水开过冷水，撰干水分。

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放海虹里，打散。

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放入食盐，生抽，米醋，鸡精，香油，搅拌均匀。

12

装盘。