牛筋炖双萝吧

我妻子说是和我打球的姿势有关。脊椎的下部时不时会疼痛 牛筋炖双萝

操作时间：60分钟

原料：熟牛蹄筋200克，白萝卜、胡萝卜各150克，香菜段少许。

调料：葱末5克，精盐1小匙，鸡精1/3小匙，酱油、辣椒油各少许，老汤适量。

牛筋炖双萝的做法

1、熟牛蹄筋切成块；胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净，均切成菱形块，放入沸水锅中焯透，捞出沥净。

2、锅置火上，加入老汤，放入牛蹄筋块、胡萝卜块、白萝卜块烧沸，转小火炖至熟烂。

3、再加入精盐、鸡精、酱油调好口味，淋入辣椒油，撒上葱末、香菜段，出锅装碗即成。

此汤特色：咸鲜香浓

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的