放在开水里面烫一下去皮吗

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食材明细

主料 意大利面条 适量 西红柿 适量 香菇 适量 元葱 适量 猪肉沫 适量

辅料 盐 适量 番茄酱 适量 胡椒面 适量 生抽 适量

酸咸口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

茄汁香菇肉酱意面的做法步骤

1

原材料。

知情人士称 2

西红柿在表面划十字，放在开水里面烫一下去皮。

3

煮锅加入适量水烧开，放入意大利面煮约10分钟。

4

元葱、香菇、西红柿切碎。

5

炒锅烧热加入植物油，加入猪肉沫翻炒至变色。

6

加入元葱及香菇翻炒 。

7

加入西红柿碎。

8

加入少量盐、生抽，适量番茄酱搅拌均匀。

9

中小火煮至酱汁粘稠，加入胡椒面。

10

煮好的意大利面过凉水。

11

将意面和酱汁搅拌均匀即可。美味如此简单。

小窍门

1、意大利面煮的时间按包装说明煮，不同的意面煮的时间也不一样。

2、制作酱汁时因为要加入番茄酱，所以盐要略少，不要加太多会咸。

3、意面煮好后如不过凉水也可以用橄榄油搅拌均匀，目的是避免粘连。