放在面包桶内发酵哈

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“【日式香浓炼乳面包】

日本、台湾超人气包包

指数型基金、小基金、红利基金等三类基金表现更为出色。在今年净值增长率超过90％的14只基金中 这层层叠叠的美貌造型

那香浓绵密的美味口感

都诱惑着你迫不急待滴与卿相约

。。。。。。”

食材明细

主料 高筋面粉 200g 细砂糖 20g 牛奶 125g 盐 3g 炼乳 15g 黄油 20g 酵母 3g

表面涂抹材料 炼乳 20g 黄油 20g

奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

日式香浓炼乳面包的做法步骤

1

除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，和面程序20分钟

2

程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟

3

揉至完全阶段，放在面包桶内发酵，至面团两倍大

4

发好后的面团取出排气，擀成长方形

5

切成四等份，切成四个长条

6

做炼乳酱，将涂抹材料里的20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀

7

每条都涂抹上炼乳酱（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）

8

然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来

9

再用括板平均切成8小份

10

将8寸烟囱模内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内

11

盖上保鲜膜

12

继续发酵至两倍大

13

烤箱预热185°，面包表面涂上炼乳酱

14

表面撒少许蓝莓干

15

面包放入预热好的烤箱肉。温度调至180°，中下层烤30分钟(看上色情况调整烤制时间)。烤好后取出稍微放置一会了就可以脱模了，然后用保鲜袋装好保存

16

要吃的时候筛薄薄一层糖粉就好啦

17

一片一片面用手撕着吃，好吃得根本停不下来。。。