养成良好的饮食习惯

饮食营养是人体生存的最基本，而各种营养误区导致内分泌功能紊乱，损害免疫机制，又恰好是间接的内源性致癌原因。

所以说要保障自身的健康，首先是要注意易诱发癌症的饮食物质。那么在食物中有哪些物质会诱发癌症？往下看看。

黄曲霉素。

从食物的调查发现，进食发霉的玉米花生、花生油与肝癌的发病密切相关；而且也是胃癌、食道癌发病重要原因之一。

亚硝胺。

亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质。流行病学调查发现，酸菜与食管癌等肿瘤发生有很大关系。酸菜主要致癌成分为亚硝胺，有实验表明酸菜中的亚硝胺及亚硝胺类化合物是一种很强致癌物质。此外，有人发现日本人胃癌发生率高与习惯过咸饮食有关；福建沿海一带胃癌、食管癌发病率高，与该地区常用的调味品鱼露有关系，说明咸味含有高浓度的亚硝胺一类化合物；现在还发现制作香肠、火腿、罐头肉类时常用亚硝胺类作为防腐剂，也是诱发食管癌、胃癌的原因之一。

多环芳烃类化合物。

有报道说，北欧国家冰岛胃癌发病率很高，调查研究发现，该地区把大量鱼加工成熏鱼，而熏鱼中含多量多环芳烃类化合物，说明该物质可以致癌。

除此以外，高脂肪饮食，油炸食品，吸烟中的尼古丁、焦油等均是促癌物质，均须注意避免。

饮食营养误区

误区一

无原则一味乱补。得了癌症，体质消耗，再经过手术放化疗，身体衰弱，补充营养是非常必要的，但没有原则地都是不对的。有人强调乌龟、蛇、石灵（蛙类动物）有补，多吃且 以毒攻毒 ，殊不知这些高蛋白食品多吃加重肝肾胃肠道负担，对肠癌术后有不利影响；蜂王浆是补品，但含雌激素，某些乳腺癌卵巢癌的女性患者，其实不能多吃。食品有寒热温凉，体质有阴阳偏胜，辨证施食才是正确的。

误区二

是过度忌口。忌口是疾病期间对某些食物的禁忌，对疾病的治疗与康复有一定意义。但有人认为：癌症要严格忌口， 要吃素，饿死癌细胞 ，其实这些说法都不一定正确。动物蛋白是人体蛋白质的主要来源，应适量食用，以保证患病以来的各种耗损，增强免疫力，以对抗恶性肿瘤。吃营养的骨肉汤时应汤肉同时吃，不要以为营养在汤里，因为忌口只喝汤不吃肉这是不对的，只是病情需要时不能吃肉只能喝汤罢了。

误区三

是偏信营养保健品，时下，各种各样的 食品 营养保健品 的宣传铺天盖地。许多打着 天然 地道 正宗 的、、花粉类举不胜举。许多患者及家属来门诊询问保健品的频率非常高。当然正当的营养品对癌症患者是有作用的，但更多是伪劣品！

认识肿瘤康复饮法。

养成良好的饮食习惯。癌症康复病人，尤其是胃肠道癌症康复病人，饮食要定时定量，细嚼慢咽。少吃多餐虽然好，但多餐会影响胃肠道的正常分泌与运动，往往会加重胃肠负担。细嚼会增加唾液分泌，增加消化酶，帮助消化，狼吞虎咽，过快进食会引起胃窦痉挛，诱发胆汁反流。有人经过测试后认为：每口食品细嚼次数多一倍，食管癌的发病率减低一半，是有道理的。

宜多吃新鲜蔬菜水果。果蔬中含有大量维生素A、C、E。近年来研究发现，这些维生素有抗氧化作用，可以清除自由基，阻断致癌的亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞发生，还具有增强机体免疫功能。食用绿色蔬菜，要随买随吃，不要放置时间过长，也不要吃隔夜煮熟的青菜，以免污染亚硝胺。

彝医：嗨补里让希习奴，乃让希习奴。中医：活血化瘀，通络止痛。用于气滞血瘀所致的腰腿痛，风湿关节痛，癌症疼痛。