以清淡适口为多的

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“　　【麻辣豆腐】舌尖上的麻辣体验

居家饮食，以清淡适口为多，但偶尔还是要尝试一下重口味儿的菜，像这样又麻又辣的。

不但我喜欢，连彤妞儿也比较喜欢，估计纳米也会尝试着吃。至少米妈会鼓励让孩子试着吃。做为一种味道，可以不喜欢，但最好不要讨厌或者拒食。

这豆腐很下饭，属于素菜中饭扫光的那一类。”

食材明细

主料 豆腐 适量

辅料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量

配料 辣椒 粉 适量 花椒粉 适量 姜粉 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 老抽 适量 烹调油 适量

微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度

俄海军都会立即组成专门的委员会 麻辣豆腐的做法步骤

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材料图。

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豆腐用开水冲烫后改刀成块。

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配菜改刀，准备各种香料粉粉，

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炒锅倒油，炒香部分姜葱

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倒入辣椒粉姜粉炒出红油。

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倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽，大火烧开后转小火炖着。

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准备淀粉水。

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炖至豆腐入味儿后开锅，放香菜，再撒花椒粉和辣椒粉和一点点胡椒粉。喜欢的话再烧一勺热油。

小窍门

辣椒粉根据喜欢添加。花椒粉用麻椒效果最好。