从此对此物念念不忘覆盖

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“曾经在青岛吃过海凉粉，从此对此物念念不忘。做为一个吃货，对喜欢的食物一定是想方设法做啦，查了资料后感觉并不难，就自动动手做起来，哈哈，一次成功！做好的海凉粉晶莹剔透，凉拌之后很爽口，感觉还不错哦，虽然自己做麻烦点，但想吃的时候不用跑青岛啊，哈哈。”

食材明细

主料 石花菜 70g 白醋 7g 矿泉水 2500g

辅料 调味汁 适量

咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度

【青岛】自制海凉粉的做法步骤

李小姐是淘宝的 双黄钻 买家 1

干的石花菜敲打一下，去除里面的沙和盐

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清水反复清洗干净

3

石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中，大火煮开转小火煮50分钟

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煮好的石花菜

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过滤出残渣

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过滤出来的汁放入容器中，冷藏2小时左右即凝固

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已经凝固的海凉粉切片

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加辣椒油、白醋、盐

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拌均匀即可食用。

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拌好的海凉粉，晶莹剔透，吃起来很爽口哦

小窍门

过滤出来的渣还可以加水继续熬，但我怕麻烦就没有继续做