两种看似不搭的东西却是天生的绝配牛

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“萝卜遇上羊肉，两种看似不搭的东西却是天生的绝配。当羊肉全身心地释放出膻鲜进入萝卜的体内，羊肉没有了膻气味，萝卜也在香嫩的柔情中来了个华丽丽的转身变的美味无比，也许这就是食材版的公主和王子的故事，便有了这爱的滋恋之味。”

食材明细

捂裙姿态神似梦露经典造型 主料 羊肉 500克

辅料 白萝卜 1根 香菜段 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 1勺

配料 红烧酱油 2勺 柱候酱 1勺

咸鲜口味焖工艺数小时耗时普通难度

萝卜焖羊肉的做法步骤

1

将羊肉切成小块。

2

入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。

3

砂煲适量油烧热，爆香姜片，下入羊肉块煸炒出香味。

4

烹入料酒、柱候酱、红烧酱油，炒匀。

5

加入热水，没过羊肉，转小火焖烧1小时。

6

萝卜洗净，切滚刀块。

7

将萝卜入锅焖烧30分钟至熟。

8

撒上香菜段上桌即可享用。

小窍门

1、水要一次加足，中途不开盖不加水。

2、羊肉吃多容易上火，所以在食用羊肉时需要和各种蔬菜搭配，这样才能保证营养均衡，又不至于一次食用过量。

3、烧羊肉可放山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快。