五香凤爪的家常做法

五香凤爪的家常做法 文章导读

凤爪是大家都非常熟悉的一种食材，很多朋友可能听过凤爪的大名，但是还不知道什么是凤爪，其实凤爪就是我们常见到和吃到的鸡爪了，凤爪不但外形很好看而且还含有丰富的胶原蛋白，常吃凤爪可以起到很好的养生保健功效，此外凤爪还有美容养颜等效用呢，下文我们给大家介绍一下五香凤爪的家常做法。

(1)把新鲜鸡爪洗净，剪去鸡爪尖。晾干。

(2) 热锅放入色拉油

(3)油热后，放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。

(4)再放入新鲜鸡爪，煸炒至转色。

(5)依次加入桂皮，八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后，再加少许热水或高汤，盖上锅盖煮上15分钟，看是否酥烂。

(6)等到酥烂后，加入鸡精，待汤汁收到粘稠时，关火。装盘即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是凤爪，我们知道凤爪其实就是鸡爪，凤爪不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃凤爪可以起到美容保健等功效，上文为我们详细介绍了五香凤爪的家常做法。