港式生炒骨的做法

　　文章导读现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天就为您介绍一款适合秋季补身体的港式生炒骨。

　　1.将排骨洗净后，与Ａ中调料拌匀，腌制 0分钟。青红椒、菠萝切块

　　2.番茄酱80克、糖 0、白醋15ＭＬ、水淀粉20克、盐 克调料混合均匀，淀粉80克、泡打粉4克过筛后与少量水调成面糊备用

　　.起锅热油，到八成热时，将腌制好的排骨，放入2中调好的面糊里裹上浆，放油锅炸熟

　　4.所有排骨都炸熟后，捞出，再将油锅烧至十成热，将排骨复炸一次，10秒钟后捞出，放厨房纸上吸干多余油份

　　5.炒锅内倒少量油，将青红椒、菠萝块爆炒后捞出。再将2中调好的调料倒入，烧开后，放入炸好的排骨与炒过的青红椒、菠萝块，均匀的裹上酱汁即可出锅

　　港式生炒骨理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。