以没过鸡爪为宜牛

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食材明细

主料 鸡爪 500克

辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 老抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蒜 适量 糖 30克 料酒 适量

五香口味炖工艺一小时耗时简单难度

红炖鸡爪的做法步骤

1

1，先将鸡爪用开水焯一下

2

锅内重新加入适量水，以没过鸡爪为宜。依次将上述调料放入锅内。

3

开锅后，小火炖一小时左右至鸡爪熟烂。起锅装盘。

小窍门

我们就紧急进行会诊 此菜可热食亦可冷食。