从后面将莲子心取出了

3张图片

“一款益气养颜的靓汤。”

食材明细

主料 婴儿 30g 莲子 30g 大枣 6颗 清水 适量

辅料 冰糖 30g 蜂蜜 15ml

甜味口味煮工艺数小时耗时普通难度

莲子大枣银耳羹的做法步骤

1

先将莲子的外皮去掉。

2

用牙签从莲子的头上插进去。

3

慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。

39个项目当中仅有4个位于五环以内 4

取出的莲子心。

5

银耳用温水泡软洗净。

6

去掉蒂，用手撕成小块。

7

莲子洗净备用。

8

大枣洗净备用。

9

砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。

10

放入银耳。

11

放入冰糖，大火烧开。

12

盖盖转小火煮50分钟。

13

再放入大枣。

14

盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。

小窍门

蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。

莲子心不要扔掉，晒干后泡水喝清心火，沟通心肾。