放到面包桶中物业

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食材明细

主料 高筋面粉 260g 鸡蛋 55g 水 90g 白砂糖 30g 酵母 4g 黄油 25g

辅料 盐 3g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

蜜豆餐包的做法步骤

1

按照先液体后粉类的程序，把除黄油和酵母外的其他材料放到面包桶中

2

启动一个揉面程序，揉好的面团盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏饧发17个小时

3

饧发好的面团撕成小块，放到面包桶中，加入酵母和黄油，启动揉面程序

4

揉面程序结束，能拉出手套膜

5

揉好的面团分成7份

6

取一份小面团压扁，放上蜜豆

7

包好，收口朝下。面包胚全部做好放到垫了油纸的烤盘上，放到烤箱中，下面放一碗热水，二次发酵

8

发酵两倍大的面包胚

大约1.6万欧元起价；男女装成衣及配饰系列的范思哲标志性系列 9

刷一层蛋液，撒上黑芝麻

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放入预热好的烤箱，中层、上下火、170度25分钟，中途查看上色情况，盖上锡纸

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烤好的面包，放烤架上晾晾

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面包很松软