剁椒活鱼的做法

　　文章导读很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于剁椒活鱼的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1.1用姜片将内外都擦一遍，用盐抹一遍，再用姜擦一遍，这时候会有些黑水渗出来，记得要倒掉，这个是盐腌后的腥水。

　　2.2鱼洗净、去腮，用刀在鱼身上划上斜道。

　　.蒜切碎，姜切丝，最好量多些，杀菌又除腥

　　4.将姜丝一半铺在鱼下方，一半洒在鱼面上，蒜蓉平铺在鱼面上，这样可以提汤汁的香味。

　　5.铺上剁椒，上蒸屉，竹子的蒸屉最香，铁的也可以~铺剁椒之前最好尝一下，我这次就是不小心放多了，辣的俩人嘴都肿了。。》《不过还是很爽~

　　6.大火蒸15分钟左右，撒葱花，再闷两分钟，出锅！！辣的让人又爱又恨的剁椒活鱼！

　　喜欢做菜的朋友今天可不容错过今天介绍的剁椒活鱼，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。