入秋养身多吃白色食物吗

入秋养身多吃白色食物：荷塘三宝

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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秋天干燥，容易缺水和上火，常常会有皮肤粗糙，口舌发干之类的不适

。自然界里的白色食物，有个共同特点就是热量低，食物纤维含量及一些抗氧化物质较丰富，具有提高免疫功能、预防溃疡，保护心脏的作用。还可以补水，让身体滋润起来。作为人体的清洁工，食物纤维还可以帮助肠道排泄废物，让大家免受便秘之苦。

所以，入秋养身要多吃诸于莲藕，茭白，萝卜之类的白色食物。

今天端出来的这道。。。荷塘三宝，莲藕，莲米，菱角，都是白色，也都是这一季的新鲜食材，想吃要抓紧。。。

入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】

材料：莲藕，莲米，菱角，小葱，红椒，姜，盐，胡椒粉，水淀粉

步骤：

1.新鲜的莲米去壳，菱角米去壳后切片。

2.嫩藕去皮切片备用。

3.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入莲藕，菱角片。

4.加入莲米炒至断生，加盐，胡椒粉调味。

5.勾少许水淀粉。

6.撒上红椒末，葱花炒匀起锅即可。

PS：

1.莲藕切好如果不马上用的话，记得泡进水里，最好再加点白醋，以防止变色。

2.炒这道菜请尽量避免用铁锅。莲藕里的多酚遇到铁离子时容易变黑。