不辞长作信宜人哈

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““日啖芒果三百颗，不辞长作信宜人。”

现在已经是五月份的尾巴了，应该是芒果大量上市的季节。

所以，你要不要尝尝鲜？

芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，尤其维生素A 原含量占水果之首。

搭配健脾益肺的牛肉，这道【香芒炒牛柳】一定能获得你的欢心。”

食材明细

主料 芒果 200克 牛肉 300克 青椒 150克 红椒 150克

辅料 姜 2茶匙 上等蚝油 2茶匙 油 2茶匙 黑胡椒 半茶匙 白糖 半茶匙 盐 半茶匙 料酒 2茶匙 葱 2茶匙

酸甜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

香芒炒牛柳的做法步骤

1

准备好材料；

2

牛肉洗净切条，加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻；

3

芒果、青椒和红椒洗净切条备用；

4

热油锅，放入牛肉煸炒至变色，滤油后备用；

5

热锅放油，放入青椒、红椒炒至断生，加入上等蚝油和料酒调味，再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。

小窍门

牛肉逆纹切块更滑嫩