糙米虽好但也别多吃权衡

糙米虽好但也别多吃

近吃得太好了，真想买些糙米回家吃。近日，不少人都有这样的想法。但糙米作为清肠、降脂佳品的同时，是否就能长期吃呢？专家指出，糙米虽好，但也不能多吃，因为糙米所含的无机砷是一种致癌物，不宜多吃。

据介绍，糙米是水稻去除谷壳之后的产物，其表面还有一层米糠，含有很多膳食纤维和维生素，其所含抗氧化成分对身体很有好处。目前在市场上有不少糙米制作成的食品，如糙米卷、糙米羹等，但营养专家却不提倡多吃。

被警方查获的各类窃听窃照器材均由亦庄经济开发区泰亚赛富科技公司从外地进货 湖北省药膳食疗研究会副会长、省中医院甘爱萍教授介绍，糙米中含无机砷，是一种对人体有害无益的半金属元素，是一种致癌物，世界卫生组织制定的安全标准是每天每公斤体重不超过2微克，相当于一个60公斤的人，每天摄入量不超过0.12毫克，相当于一天吃大约一斤糙米。

专家认为，糙米虽然含无机砷但也不是不能吃，很多产品都是经过处理的，老百姓自己买回家的糙米最好不要经常吃，而且市面上还有米糠油卖，这种油可以把砷浓度控制到很低，也还是一种不错的食用油。不过，米糠本身，或者更加高档的米糠提取物，砷带来的风险可能就超过了那些产品中的保健功能。