鲫鱼的炖法有哪些
中医诊断 2020年01月12日 浏览:3 次
鲫鱼的炖法有哪些
文章导读 鱼是很多人补充身体营养,鱼也是很多人选择的一种食材,鱼里面富含很多的蛋白质,对于我们的身体有很好的补充的作用,很多人觉得困扰的是鲫鱼太腥臭了,很多人不知道要怎么炖出好吃的鲫鱼,鲫鱼的炖法很多,今天我们就来看看各种鲫鱼的做法,那我们来学习一下吧。
每个季节都有鲫鱼,鲫鱼汤营养丰富! 1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油,烧热后,用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊
去掉鳞杂洗净,加少许料酒、盐拦匀腌渍十至二十分钟,之后沥干水分,勺放油油热后下鱼煎至两面金黄,烹醋、下葱姜、酱油、糖、少量水,大火烧开改为小火加盐也可加甜面酱或黄酱。炖至熟透即可。
鱼是很多人都会喜欢的,也有很多人会说鱼比肉来说是比较合适我们的身体的运转,我们的身体每一个部分的反应都是需要蛋白质的,在炖鱼的时候要注意要清洗干净,要炖足够的时间,可以根据自己的喜好加调料,那希望大家能学会。
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