过年送给老人的珍贵药材你知道该如何保存吗

　　本文导读：“这两年看里头说，市面上有不少假阿胶，真正的阿胶不仅数量少，而且价格也高。”昨天，热心读者张奶奶打进本报的，说家里有几盒正宗的东阿阿胶，有近40年的历史，想拿出来卖，让帮忙找找买家。

　　“这两年看里头说，市面上有不少假阿胶，真正的阿胶不仅数量少，而且价格也高。”昨天，热心读者张奶奶打进本报的，说家里有几盒正宗的东阿阿胶，有近40年的历史，想拿出来卖，让帮忙找找买家。

　　昨天上午，在张奶奶家见到了这三盒“历史悠久”的阿胶。“两盒是山东省东阿阿胶厂生产的，生产日期分别是1980年12月17日和198 年1月11日，都是500克，纸封得好好的，动也没动过，一盒是山东省土产分公司经营出口的，一市斤装，生产日期已经磨损了，但应该也是差不多时候的。”张奶奶打开一盒，凑近一闻，有较重的霉味，外观上来看，比新鲜的阿胶块更黑一些，质地更硬一些。生产出来近40年的阿胶还能吃吗？昨天，找到山东东阿阿胶股份有限公司宁波直营店，工作人员表示，能吃，只要不霉变不软化。

　　在东阿阿胶的天猫旗舰店看到，500克东阿阿胶块的一盒零售价是2 65元，保质期为五年。

　　那么，阿胶是否越陈越好呢？宁波市中医院中药房的主任药师马新国认为，阿胶越陈越好但有前提，“有些阿胶放的时间太久，已经发霉、虫蛀了，肯定是不能吃的。”

　　珍贵药材保存方法

　　阿胶：未开封的阿胶放置冰箱即可

　　过年了，很多老年人会收到小辈送的补品，舍不得吃千万要保存好。马新国药师说，阿胶价值的高低不但和保存时间的长短相关，阿胶存放的环境和方法也很要紧：

　　正常情况下只需将未开封的阿胶放置于冰箱冷藏即可。

　　而对于已开封的阿胶，可以放在大一点的玻璃瓶或是木盒内，并放入干燥剂，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱即可。

　　但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一点干燥剂，因为木头本身就含有一定的水分，而干燥剂需用厚一点的纸隔开，避免其他药物的粉末污染阿胶。

　　人参：将参用纸包好放在密闭容器里

　　在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

　　虫草：与少量花椒或丹皮一起存放

　　与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱里冷藏。如果量多或需放置较长时间，,最好再放上一些干燥剂。

　　若发现虫草已受潮而润软，应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。虫草一般存放最好不超过一年左右，否则，功效流失。