杏鲍菇冬笋砂锅鱼的做法

　　文章导读 现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着一起来学习一下杏鲍菇冬笋砂锅鱼的做法，你肯定会愿意。

　　1.备好葱.姜.大蒜.芹菜及杏鲍菇.冬笋.青红椒。洗净

　　2.1杏鲍菇冬笋切片，青红椒切粒，大蒜芹菜葱切段，姜切片。鱼切块。

　　.2鱼，处理好洗净

　　4.锅里放油烧热，放入姜片及盐（这时放盐可以防止鱼粘锅，鱼也不容易碎），鱼块下锅稍煎，放少许老抽及一勺自制辣椒酱，加入适量料酒稍收下汁。收完后加入开水（刚没鱼块）水滚之后放入杏鲍菇及冬笋。

　　5.移入砂锅，小火煲至汤汁吸收，放入青红椒大蒜芹菜，大火两分钟

　　6.配件断生后，放入葱段，少许鸡精，关火，上桌

　　介绍完杏鲍菇冬笋砂锅鱼的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。