如白色绒球

蒲公英又名黄花地丁、正公英、公英，田间路旁随地皆有，为菊科多年生草本植物蒲公英带根全草。《本草新编》一言以蔽之： 蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。 蒲公英味苦、甘，性寒，归肝经、胃经，，利尿散结，消炎杀菌，用于治疗急性、淋巴腺炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、痢疾、肠炎、尿路感染、盆腔炎、疔疮疡肿、目赤、肺痈、肠痈。蒲公英对黄色葡萄球菌、白喉杆菌等多种病菌有作用，现已制成注射液、片剂、颗粒剂、糖浆剂，用到感染性各科炎症，疗效显著。

蒲公英的常用保健方法

蒲公英最常用于治疗妇女的乳痈肿，是治疗、肿痛等问题必用药。鲜干皆可食用，鲜者捣汁温服，干者煎服，也可外敷。

《本草纲目》记载： 蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮饮之及封之立消。

蒲公英可泻胃火，从而缓解口臭、打嗝、牙龈肿痛等扰人问题。且因其性平，可长久服用，但泻火之力不强，需要多用。但阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

《本草新编》记载： 蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服而无碍。

配方推荐

(1)蒲公英60克，金银花 0克。煎后取汁，加粳米100克煮粥。每日2次，连服 ~5日。用于治疗各种炎症。

(2)蒲公英 0克，防风、荆芥各10克，15克。水煎服。用于治疗、伤风。

( )蒲公英60克，鱼腥草 0克。水煎加白糖。每日1剂。治疗肺痈，连服 ~5日可效。

(4)蒲公英 0克，猪肚1个，炖熟食用。用于治疗胃及十二指肠溃疡。或单用研末，每服 ~5克，每日 次。

(5)鲜蒲公英50克，金钱草 0克。水煎服。连服15日。用于治疗急性胆囊炎。

(6)蒲公英、地榆等份。为末。每次10克，连服 日。用于治疗上消化道出血。

(7)蒲公英、玉米须各60克。水煎，糖调服。用于治疗小便淋涩。

(8)蒲公英 0~60克。捣烂外用，用于治疗腮腺炎。

(9)蒲公英、紫花地丁各 0克。煎后取汁，与绿豆60克煮熟服。用于治疗痈疱疔毒。

注意

(1)水煎服9～15克，鲜者加倍。

(2)量过大可致腹泻。

蒲公英的食用方法

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜且爽口。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅包饺子或包子。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。

凉拌蒲公英

蒲公英整体开花时期较长， ～8月份都可见到蒲公英花，北方稍短，南方在10月份仍然能看到飘飞的蒲公英花。蒲公英在开花前比较嫩脆好吃，因此，喜爱的朋友一定记得蒲公英的这个约定哦！

舒筋活络，消肿止痛。用于跌打扭伤，风湿骨痛，无名肿毒，腮腺炎肿痛。