压力锅黄豆炖猪蹄怎么做

压力锅黄豆炖猪蹄怎么做

文章导读

   黄豆当中含有的丰富的蛋白质，被称为是植物肉，可以有效地补充我们人体所需要的蛋白质元素，能够有效地提高我们人体的免疫力，抵御各种各样的疾病，，黄豆可以做成多种美味的食物，其中黄豆炖猪蹄，我也一道非常有特色的食物，那么用压力锅黄豆炖猪蹄怎么做呢？下面我们就一起去了解一下吧！

人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。 醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。 醋泡黄豆的做法　　新鲜黄豆250g、优质米醋适量。

用醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的，只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。

主料：猪蹄，黄豆配料：细香葱，姜，八角，生抽，老抽，干辣椒，糖，花椒，茴香，桂皮，盐各适量高压锅黄豆炖猪蹄的简单做法中最主要是如何把猪蹄的腥味给去掉，而且做这个道需要时间比久较，煮的时间越长猪蹄味道直香，下面请看好吃的高压锅黄豆炖猪蹄如何制作的方法和技巧。

1、准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。

2、黄豆泡发两小时上面。

3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。

4、加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

5、加入泡好的黄豆。6、加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

7、盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。

8、换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。

友情提示： 如果不用高压锅的，可以继续上次那个小火炖煮一小时左右会焖烂。装备即可享用。

    平时用来做饭的设备是多种多样的，每一种设备都可以带给我们美食的享受，用压力锅来做食物是一种非常方便的方法，他可以自己控制温度和时间，压力锅黄豆炖猪蹄，需要的时间会更长久一些，为了能够让猪蹄炖得更烂一些，在炖的过程中不要老是掀锅盖。