锅中后稍微加一点水

摘要：快速翻炒至豆瓣酱等所有调料均匀的裹在五花肉上。到所有的肉块都已经均匀得变成红褐色。锅中后稍微加一点水，用小火炖煮几分钟，直到颜色均匀。放入包菜旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香。 麻辣手撕五花肉包菜

一盘麻辣手撕五花肉包菜，除了可以开胃增食欲外，而且还兼具美容保湿、的功效哦~美容两不误。

原料：

包菜（卷心菜）1个、花椒 0粒、白糖半勺、大蒜8瓣、油2勺、鸡精1勺、鸡精1勺、大葱1段、豆瓣酱1勺、辣椒6颗、生姜5片、盐1勺

做法：

1、准备1个包菜（卷心菜）。花椒、辣椒、大蒜、生姜、大葱。

2、将包菜（卷心菜）最外面一层剥掉丢弃。包菜洗净，一片一片的包菜（卷心菜）剥好后，用清水洗净。再用手将其撕成小片备用。

、五花肉清洗干净后切2厘米见方的块儿。大蒜剥好拍碎、生姜切片、大葱切段、花椒和辣椒备用

4、锅中倒进2勺油，大火烧至7、8层熟；放大蒜、生姜、花椒粒和干辣椒爆香。

5、五花肉置于油锅中煎炒，目的是把五花肉里的油脂煎炸出来；吃起来的口感才会更加的粘糯和不腻。直到肥肉部分的颜色变的通透就好了。五花肉遇到高温后快速收缩，炖制后仍然会有韧劲的口感。

6、烹入1勺料酒，白糖半勺，翻匀炒香。1勺老抽。

7、把1勺生抽放入锅中。

8、将豆瓣酱放入锅中。

9、快速翻炒至豆瓣酱等所有调料均匀的裹在五花肉上。到所有的肉块都已经均匀得变成红褐色。锅中后稍微加一点水，用小火炖煮几分钟，直到颜色均匀。放入包菜旺火爆炒，炒出来的菜叶又脆又香。

10、放进1勺盐、1勺鸡精。

滋补肝肾，养益精血，扶正固本，通络定痛，健脾豁痰，明目生津，润肠通便。用于各型高血脂症，心脑血管硬化，单纯性肥胖，习惯性便秘，痔疮出血。