自制巧克力冰淇淋的做法

　　文章导读自制巧克力冰淇淋是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。

　　1、准备材料。

　　2、隔水加热至浓稠，立刻放入冰水中放凉。

　　、分离蛋白蛋黄，蛋黄放入牛奶搅拌均匀。

　　4、淡奶油加入细砂糖打发至6分发。

　　5、放凉后的蛋黄牛奶糊加入巧克力粉搅拌均匀。

　　6、巧克力糊放入淡奶油搅拌均匀。

　　7、准备出冷冻17个小时的冰激凌桶。

　　8、倒入冰激凌桶，启动制作冰激凌功能键搅拌20分钟。

　　9、放入冰箱冷冻2个小时至固体状态。

　　10、成品图。

　　想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，自制巧克力冰淇淋做法简单，取材方便，不妨多吃。