香酥蘑菇怎么做

　　香酥蘑菇应该如何制作，当然要注意了解各种原料以及步骤的问题了，尤其是在在油炸的时候要注意，油炸的过程当中避免油溅到身上，掌握各种调味料的使用，就更加的美味。一、食材准备：具体步骤：1、撕好的蘑菇2、放入适量的淀粉，和面粉 、打入一个鸡蛋4、放入适量的盐和味素5、.加入适量的清水，搅拌均匀6、把蘑菇倒入盆中，沾上面粉7、大火烧开油，放入蘑菇8、把炸好的蘑菇，在回一下油，这样就可以出锅了二、原料：蘑菇、面粉、生粉（淀粉）、鸡蛋、胡椒粉、盐。1、蘑菇洗净控干，如果急着炸，可用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状；2、面粉+生粉+鸡蛋+水，（面粉：生粉约为2：1）； 、加入适量水、盐、胡椒粉调成面浆；4、锅中足量油烧热；5、将蘑菇沾裹粉浆；6、投入油锅炸至金黄色；1.把蘑菇洗净，沥水，拔去蘑菇根，备用2.把土豆中间轻轻划一圈，放到锅里煮熟，取出稍微晾凉后去皮，捣成土豆泥 .柠檬擦皮，大蒜、胡萝卜切碎；4.把准备好的罗勒叶、大蒜沫、柠檬皮，胡萝卜碎放入土豆泥的碗中，挤入少许柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉，放上芝士碎，搅拌均匀。5.用小勺把土豆泥塞到蘑菇里，不用塞很紧，但是尽量多堆一些，还可以在上面裹上一些芝士碎，放到铺有锡纸的烤盘上（可以先在要放蘑菇的位置刷 一点点油，以免烤后粘连）6.烤箱预热175度，分钟，见蘑菇缩起，芝士略焦黄就可以啦～