牛奶豆浆应该怎么做呢

牛奶豆浆应该怎么做呢？ 文章导读

很多人都知道牛奶和豆浆是不能混起来喝的，因为牛奶和豆浆的营养价值都很高，喝下去对身体有没有什么好处，这种搭配也是非常不科学的，而且营养价值也会大大减弱，很多人以为只有好处没有坏处其实不是的，下面小编就仔细跟大家说说牛奶豆浆的做法为什么是错误的，希望大家能够知道豆浆牛奶一起喝的不好的原因。

牛奶忌和豆浆同煮  

牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为，牛奶和豆浆混合煮后饮用，可以起到互补作用，提高营养价值。其实，这并不科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

豆浆和蜂蜜是可以搭配的。  

对于成人来说，集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。但是，蜂蜜中糖分含量较高，热能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。  

蜂蜜是一种潜在的成碱性食品，可促进食物的消化，对于胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用。蜂蜜可杀灭伤寒、痢疾、肠炎等细菌。另外，蜂蜜还适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血压、动脉硬化、神经衰弱、慢性支气管炎和便秘等多种疾病。  

需要注意的是，蜂蜜的冲调方法要得当，不要用温度过高的水冲调，因为，蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。所以最好用温开水，夏天也可用冷开水冲调。  

豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。  

不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。  

不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。  

不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。  

不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

可见牛奶和豆浆确实是不能够一起喝的，不仅如此，如果是早晨空腹喝豆浆也是很不好的，所以在我们平时选择食物的时候一定要慎重选择，有些不能搭配在一起吃的食物是一定不能吃的，因为乱搭配不仅不能对身体起到帮助的作用，反而会起反效应的。