远离肝病你准备变肝净了吗

　　摘要：金针菇猪肝汤：猪肝100克，金针菇100克。猪肝切片与金针菇一起倒入锅中煮，加入少许盐、麻油，猪肝煮熟即可使用。具有补肝利胆、益气明目的功效。 肝脏是人体重要的器官，也是人体代谢最大的处理工厂。这对于每日忙于应付生活、事业、交际、家庭的职业人士来说，保护肝脏是不容忽视的问题。我国也是个肝病大国，保护肝脏则更为重要。对已患肝病的患者，日常生活中饮食不合理、不恰当对肝脏都会有或轻或重的损伤，因此有肝病的患者在饮食方面需要格外注意。

　　爱 肝 净，从吃开始

　　根据文献报道和临床实践，适当摄入以下一些食物，对改善肝功能有很大帮助。特别是慢性肝病患者，除了在专科医生指导下正规治疗之外，还必须注意合理饮食，这对延缓病情、提高生活质量无疑是大有益处。

　　金针菇

　　金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

　　菜肴介绍：

　　金针菇猪肝汤：猪肝100克，金针菇100克。猪肝切片与金针菇一起倒入锅中煮，加入少许盐、麻油，猪肝煮熟即可使用。具有补肝利胆、益气明目的功效。

　　金针菇凉拌黄瓜丝：金针菇100克，黄瓜100克。将金针菇在开水锅里烫两分钟，捞出沥干水分放在小盆里。黄瓜切成细丝，放入盛金针菇的小盆里。加入适量盐、麻油，搅拌均匀即可。具有滋阴清热，降脂消积的功效，是慢性肝炎、脂肪肝患者理想的辅助治疗。

　　赤小豆

　　赤小豆性平，味甘、酸。入心、小肠经。具有利水消肿、解毒排脓、清热利湿退黄之功效。

　　菜肴介绍：

　　赤豆苡仁粥：赤小豆、薏苡仁各50克，加水熬煮成粥。具有健脾利湿解毒功效，适用于酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等。

　　赤豆鲤鱼汤：赤小豆120克，野生鲤鱼1条(约重500克)。将鲤鱼去鳞杂，洗净，加赤豆共煮，以烂为度，吃肉喝汤。适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可作为型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。

　　山楂性微温，味甘、酸。具有消食积、散瘀血、驱绦虫的作用。用于肉食积滞、胃脘胀满、高脂血症。山楂也是祛脂的良方，很适合减肥人士食用。亦可降血压，高血压者可常食。

　　1.恩替卡韦片：本品适用于病毒复制活跃，血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。2.华蟾素片：解毒，消肿，止痛。用于中、晚期肿瘤，慢性乙型肝炎等症。