千岛湖鲫鱼汤的做法

　　文章导读养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，就来给大家介绍一下关于千岛湖鲫鱼汤这道菜的做法。

　　1.先来识别一下千岛湖的特点：鲫鱼体侧扁而高，背部发暗，腹部色浅，体色多为黑色带金属光泽，肉质鲜美没有泥土味。把鲜活的鲫鱼开膛剖肚啊，清洗干净用厨房用纸擦干鱼身；

　　2.生姜切成姜丝，葱花切段，准备一点肉馅，里面放点盐，料酒就可以了；

　　.热锅后加入适量的油,再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油；

　　4.放入姜丝小火煸炒；

　　5.开大火，放入鲫鱼煎20秒后翻身；

　　6.加入花雕酒；放入刚才准备好的肉馅；

　　7.加农夫山泉水没过鱼身；

　　8.加少许盐，大火继续煮；

　　9.豆腐横竖划几刀；放入锅里继续煮；

　　10.豆腐煮开后加入胡椒粉；

　　11.加入葱花就可以出锅

　　不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了千岛湖鲫鱼汤的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。