从早餐开始

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“美好的一天，从早餐开始，今天教大家一款超简单的早餐，不仅颜值高，口感也是相当好。香喷喷的芝士面包，加上美味的番茄酱，增添了食欲，开启美好的一天！”

食材明细

主料 高筋面粉 250克 细砂糖 45克 奶粉 15克 水 120克 番茄酱 适量 葱花 适量

辅料 鸡蛋 30克 酵母 3克 盐 2克 黄油 30克 芝士碎 适量

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

葱香芝士包的做法步骤

1

除了黄油以外，所有的材料混合在一起，放入搅拌机里搅拌，搅拌成面团，水可以根据面粉的吸水性慢慢添加

2

然后加入软化的黄油

3

爱民小区内一栋居民楼下围着不少人 揉到能出一层薄膜为止

4

揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大

5

用手指粘面粉在面团中间搓一个孔，不回缩、不塌陷就表示发酵好了

6

然后将面团排气，揉圆以后放室温静止15分钟，醒发面团，醒发好的面团分成50克每个的小剂子，搓圆放在烤盘里

7

再将面团放入烤箱进行第二次发酵，温度40度，湿度85%，发酵40分钟，二次发酵好的面包加上芝士、番茄酱跟葱花

8

放入预热好的烤箱中烤焙，180度，15分钟，叮热腾腾的出炉啦！