香锅鱼的做法是什么权衡

香锅鱼的做法是什么

文章导读

如今我们的生活质量好了，大家对于自己的餐桌都是在意，在考虑营养的同时，对于味道也是很在意的。鱼肉是很有营养的食物，鱼肉的吃法也有很多，香锅鱼就是其中的一种，也是比较受大家喜欢的一种。那香锅鱼的做法是什么?这是很多朋友都想知道的，下面就为大家简单的介绍一下。

香锅鱼的做法是什么?

主料：鲩鱼400g、干木耳10g、干辣椒8g

五环内的商业用地从此将成稀缺资源 辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、麻油适量、花椒10g、香叶适量、白糖10g、豆瓣酱1勺、耗油适量、五香粉适量、老抽适量、姜片适量

步骤：

1.把材料准备好;

2.花椒香叶洗净，控干水备用，木耳泡发，辣椒洗干净切小段;

3.鱼块洗干净用姜片，盐，五香粉，几滴老抽腌30分钟;

4.腌好后下油锅微炸一下;

5.炸好的鱼控干油备用;

6.热油锅把花椒，香叶爆香，留油去渣;

7.花椒油放入辣椒炒至变色;

8.加入一碗开水;

9.放入木耳，鸡粉，白糖，盐;

10.再加点耗油;

11.一勺豆瓣酱，大火煮开;

12.把鱼块放进去转中火煮5分钟左右，煮好时再放少许麻油搅拌;

13.香锅鱼出炉啦~

小贴士：炸鱼块时要先大火把油烧开才放鱼，这样不会粘锅!

上文就是关于香锅鱼的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。喜欢吃香锅鱼的朋友，现在完全可以在家自己做着吃了，而且还可以给家人增添一道不错的新菜。鱼肉即使经常吃，也不会担心长胖的，对于爱美的女孩来说是很不错的美食哦!