没错！今天咱们吃金条！

摘要：在百姓家里，山药算得上十分“本分”的菜。即使上了年夜饭的桌也不会过分花哨，喧宾夺主。梁实秋在《北平年景》中提到“标准化了的年菜”，目的就是管够。

没错！今天咱们吃金条！

山药味甘，性温平，可入药，也可为日常饮食，以水煮，制成粉，或者煮熟后以蓝莓酱和之，都是不错的方法。山药独特的口味，和爽脆的口感也深受大家喜爱。

在百姓家里，山药算得上十分 本分 的菜。即使上了年夜饭的桌也不会过分花哨，喧宾夺主。梁实秋在《北平年景》中提到 标准化了的年菜 ，便是 一锅炖肉，加上蘑菇一碗，加上山药一碗 ，目的就是管够。

介绍了这么多，接下来伟诗分享一道 价值连城的菜 黄金山药条

今日食材

山药1斤，选择外表光滑山药；

今日辅料

熟鸭蛋黄2个，干淀粉，盐，白糖，豆油；

准备工作

1、将山药掐头去尾洗净后，开水下锅，煮 分钟， 分钟后取出过凉去皮待用；

2、将山药切成6~7cm段，再改成小寸断，后均匀裹上干淀粉待用；

制作方法

1、热锅凉油，油微微起烟后，山药条放入锅中，炸至金黄色时捞出；

2、锅中留少许油，将蛋黄放入锅中翻炒，微微起沫时，加1小捏盐，白糖，山药炒匀后出锅，黄金山药条就做好了；

心得

1、山药对于患有患者宜少吃；

2、山药与猪肝，南瓜，胡萝卜，海鲜不可以同吃；

、山药非常适合与乌鸡、牛肉搭配。

固元膏

秋季是人体最好的时节！

美容养颜，。

安胎，增强机能。

强筋健骨，延缓衰老。

理气血，逐寒湿，温经止痛。用于心腹冷痛，泄泻转筋，骨节酸痛，四肢麻木，腰酸疼痛等症。

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