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香菇菜心的做法有各种吃法，比如广东吃法和江南吃法等等，每一种吃法都有不同的地域特色，不过很多人会想知道香菇菜心怎样才能烧至菜心翠绿？现在我们就一起看下香菇菜心的做法，如何做的口感清爽的恰到好处。

香菇菜心的做法所需要准备的食材和调味料：香菇 油菜苔 油 盐 蚝油 淀粉 白糖。

香菇菜心的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.菜心洗干净后待用，将少许盐撒入水利，倒入油，大火烧开

3.然后放入菜心焯，这样才可以保证蔬菜的色泽翠绿

4.然后将菜心捞出放入锅里过一下冷水

5.然后捞出去梗，将油倒入锅里烧热之后放入香菇

6.慢慢翻炒至发软，然后倒入开水炖煮，烧开之后倒入蚝油

7.放入白糖、盐，小火炖煮至入味至软而不烂

8.然后将菜心摆盘，熄火后放入香菇

经营性高速公路超过九成 9.将汤汁勾芡之后林仔香菇中就可以了。