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2016（春季）顺德美食节 超50家顺德美食将亮相

佛山讯 谢璧营报道：2016（春季）顺德美食节将于4月29日至5月2日在顺德北滘广场举行。昨日了解到，本届美食节优先吸纳顺德美食，目前包括顺德特色凉拌鱼皮、均安蒸猪、陈村粉、伦教糕、均安鱼饼、鱼茸羹等顺德知名本土美食已确定进驻。

本届美食节由中国烹饪协会、顺德区政府联合主办，由顺德区旅游局、北滘镇人民政府、佛山社联合承办。自2014年顺德成为世界美食之都之后，顺德美食节作为展示世界美食之都风范的窗口，受到各界广泛关注。为确保美食节的档次，本届美食节组委会对商家的甄选要求甚为严格。在保证各类证件齐全的情况下，还要求参展商品优质知名，而且顺德本土美食优先参展，其他美食择优吸纳。组委会相关负责人介绍。

美国是应验了“机关算尽害了自己”这句话。 了解到，目前由各镇街推荐参展的顺德本土知名美食商家已超过50家，确保本届美食节顺德味十足，其中包括特色凉拌鱼皮、鱼皮角、双皮奶、黄连烧鹅、陈村粉、均安蒸猪、烧猪、均安鱼饼、伦教糕、崩砂等顺德传统知名美食。

黄均记陈村粉老板黄志均表示，顺德美食节是展示顺德美食的窗口

，不论从规模、人气还是参展的商品来看，都很好地展示出顺德作为美食之都的城市形象。陈村粉很重视本届美食节，会带来更多的特色产品，除了经典的凉拌陈村粉，还有陈村粉披萨、脆皮陈村粉、炸春卷陈村粉等多个品类，为逛展市民带来更多选择。

均安蒸猪、均安鱼饼等是美食节上最受欢迎的美食之一。均安镇大板桥农庄老板李耀苏表示：顺德美食节将顺德各种美食同台展示，市内外市民能够知道顺德什么地方有什么美食，对于参展的宣传作用很大。大板桥农庄这次除了带来均安正宗美食之外，还将展示均安马姐菜。

这么多年的顺德美食节，伦教糕从来没有缺席过。伦教糕今天能够得到那么多市民的认可，也得益于这么多届美食节的传播推广。梁桂欢伦教糕欢姐表示，本次美食节伦教糕将带20多个品种参展。