干煸四季豆的正宗做法是什么

干煸四季豆的正宗做法是什么

文章导读 生活中多吃一些蔬菜对身体健康有非常大的帮助，尤其是豆类食物，能够给身体补充大量的营养，同时还可以起到防治疾病的作用。而对于一些人来说，多吃一些四季豆是有很多好处的，特别是缺铁型贫血的患者，每天都要多吃一些。那么，干煸四季豆的具体做法是什么呢?

1.四季豆选择细长的那种比较好，易熟。洗净后择成长段，然后沥干水分。这样一定尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法。

2.利用沥干水分的时间，来准备配料。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用。

3.需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香。

4.干辣椒剪成段，备用。