又拽又夹生南京这10家网红馆子千万别带朋生存

又拽又“夹生”！南京这10家红馆子千万别带朋友来！

‍‍南京是座稳中带甩的城市

这里是座美食之城

俗话说酒香不怕巷子深

大南京很多美食小店

就藏在各种不起眼的市井街巷

这些小店往往门庭若市

而且老板很任性，脾气很硬气

想几点开门就几点

还有各种限购、不预约不卖的规定

从来不care是不是饭点

但这些老板往往都各个身怀“绝技”

每家都是好吃到让人欲罢不能的

南京好外婆私房菜

来好外婆家吃饭

如果你不预约，是吃不上饭的

而且老板的脾气，出了名的任性

言不合就“怼人”

但熟悉老板风格的人，都觉得挺好玩的

开在科巷CBD的小店

吃饭环境和周围设施形成明显对比

小小的店面只能摆上张桌子

但是这里的生意是络绎不绝

而且这里的皇帝炒饭

绝对可以刷新你对炒饭的认知！

份炒饭超过150块

但，确实很好吃！

定要预约，不预约吃不上皇帝炒饭

订好几个人

老板还会给你定菜量

找不到店门错过预约

不给老板打就等着被老板骂吧

超级大份，三四个人都吃不完

炒饭上还盖着整条鳗鱼

肥厚鲜嫩没有点腥味

卤汁浸到饭里面超级入味

摆盘卖相什么的，就要看老板心情了

直接用盆给你上个菜也不是不可能

算了，算了，谁让你好吃呢

盆我都给你舔干净！

人均：70元

黑皮砂锅

这家连大众点评和百度地图上都很难找到的砂锅店

它已经默默地在中华门城堡附近开了20年了

老板非常任性，下午5点才开门

般来的都是回头客

但凡是来吃过次的

下次肯定还会来

他家的鹌鹑蛋是公认的好吃

别看它样子黑黑的

这里的每个鹌鹑蛋都是老板花费10多个小时

放在卤锅里熬制

为的就是让美味的卤汁侵入蛋黄里，颗颗都很入味！

他们家最火的款砂锅是三鲜砂锅

基础配料是香肠、火腿肠和卤蛋

砂锅是红汤卤汁的重口味，汤汁浓郁

热气腾腾的大份

人均：17元

仓巷酸菜鱼

这家店争议比较大

老板的脾气比较暴躁

爱吃他家的吃货时时刻刻都担心他会关门

还有个重点就是

他家特别难找！

于其依赖导航

乐乐建议你直接打老板问！

曾被评为酸菜鱼中的爱马仕

酸菜鱼是按人头算的，人百

火腿肠基本是必加的，完全没有面粉味

吃起来都是Q弹得鲜肉味

厚切的鱼片鲜嫩爽滑，吃地人大呼过瘾

主材解决后可以在汤里拌入面条

就着香油超过瘾！

图源：大众点评 lilly水中

图源：大众点评 娜美Namisa

人均：110元

老胡烤鸭舌

老胡烤鸭舌堪称烧烤届的爱马仕

胡老板每晚七点准时开门

共做七点和九点两场，每场五桌

必须得提前个多月预约

不接临时散客，摆的批~

烤鸭舌定要趁热吃！

他家目前乐乐吃过最好吃的烤鸭舌

爆汁鲜嫩，再多都吃不腻~

新鲜鸡翅刷上酱汁小火慢慢烤制而成

不仅外皮金黄酥脆

还最大程度保留了鸡翅的汁水

让人吮指回味

人均：247元

谈俊小吃

江浦人都知道的谈俊小吃

最火的要数煎包了

下午三点以后开卖

六点可能就买不到了

环境还算卫生

打扫过后的小店满室洁净

岁月的痕迹愈发明显

也是食物美味的证明

生煎金黄，外焦内软

咬上口，韭菜的香气宜人

突然辣椒粉带着鲜辣而来，下子打开了味蕾

基本上十个二十个的购买

那都算少的了！

图源：南京热门美食

人均：8元

汉堡皇后

江湖流传着老板娘“爱吃吃，不吃滚！”的名言

可见不是般的凶。

想吃至少排1小时的队，如果是VIP

可以不用排队直接买

基本都是吃了多年的老客

汉堡皇后的口味号称南京鸡蛋汉堡中的爱马仕

外皮完全烤脆了，里面却还很嫩

撒上孜然、辣椒粉

绝对是重口味星人的心头好

熟人般都买4个打底

汉堡味道还是不错的

不然也没这么多人排队

老板娘给熟人做也是格外的料足

惹不起吃得起小攻略：

不能催，不能急

安安静静乖巧地等

人均：9元

天府食店

居民楼住宅改造的家神店

店内空间不是很大

只有4个4人小桌加个包间

天府食店被誉为餐馆里的爱马仕！超拽！

每天只营业6小时，只杀10条鱼

吃得慢也会凶你快点吃

老板是对姐妹，虽然脾气不是很好

但心地很好，菜点多了会提醒你吃不完

酸菜鱼味道挺好

鱼片都是浆过的

很滑嫩的口感，酸爽的很过瘾

共就十个菜，菜点少了不加

点多了不做。而且这家只收哦

要去的小伙伴做好准备

人均：16元

黑皮酸菜鱼

这家店，因老板皮黑起名黑皮酸菜鱼

脾气嘛，和脸样黑，大家自行体会

但是老板娘自己研制的特色酸菜鱼

秒杀无数酸菜鱼馆。

鱼片全都切得厚薄均匀

伴着辣椒油香得极为纯粹

隔着老远都能闻见空气中的香辣味

面筋泡配汤汁特别赞，火腿肠、肥肠也非常好吃

皮蛋豆腐虽然比较难入味

但是很嫩很滑，口感棒呆

菜的分量很足，性价比杠杠的

人均：32元

金味栗子

南京人对于栗子的偏爱是真的非常执着了

说到排队惊人的栗子店

就不能不提到金味栗子

老板年就秋天栗子上市的时候开门

排队两三个小时还限购50元封顶购买

多块钱都不卖

而且每天都是限量出售

去晚了，有钱都买不到

栗子热的时候千万不能捂着

会有水蒸气的

金味的栗子吃起来甜甜的，糯糯的

确实在口味上有优势

而且吃完整袋个坏的也没有

不过，这队伍排的真的叫人绝望

人均：15元

江南春

江南春生意真的是年到头每天都很火爆

据说，他家的号牌只有40个

截至每天下午分停止营业时

号牌要发放20多轮！

因为在应天大街上，街边不好停车

好多开车来吃面的吃货急着排队

不走心的把车往路边丢就跑去吃面了

结果…罚单真是吃了张又张

以前还没有换门头的时候，店面真的很简陋

现在换新了，灶台依旧是那时候用的

满满的年代感

白瓷砖、黑瓦缝、大铁锅..。

小排干挑面绝对算是他家爆款

小排先简单的炸过再卤制

卤汁渗透骨髓非常入味，吃起来微微偏甜

面条看起来金黄油亮，记得定要趁热搅拌哦！

人均：19元

讲真，南京人吃东西还是很认口味的

东西好吃才是王道

虽然这些店的老板

都各自拽出了自己的个性

但是，作为个吃货

不得不屈服在这些美食面前！

①

本文相关词条概念解析：

夹生

出自《出自《夹生，中性词或褒义词。

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