麻辣香锅的吃法及做法

麻辣香锅的吃法及做法

文章导读

说到麻辣香锅香的相信很多人都已经垂涎三尺了，麻辣香锅是非常美味的一种食物，它的味道香辣爽口，并且它的食材也非常的广泛，能够搭配一些青菜或者肉类在一起，这样能够使营养更加的均衡，但是想要把麻辣香锅的营养价值展现的最好，味道制作的更加正宗，我们一定要掌握好它的正确的吃法，下面一起了解一下麻辣香锅的吃法及做法

麻辣香锅的吃法及做法

  做法一

  主料：丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐 、鲜虾

  辅料：汉源麻椒 干辣椒 葱姜蒜

  调料：酱 油 白糖 孜然香油 味素 火锅底料

  1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；干豆腐切 粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些，鲜虾要过油（油炸到黄红）。

  2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味

  3.放入 火锅底料块小伙熬开

  4.放入葱姜蒜爆香，在加入虾

  5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

  6.紧接着加入干豆腐丝翻炒

  7.加入小白菜

  8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来

  9.加入一 勺酱油和半勺白糖

  10.开大火翻炒，撒入孜然粒

  11.最后加入一勺香油

  12.可以装盘了

  做法二

  1. 将蔬菜切好 ，用热水焯一下，这样比较容易熟.

  2.肥牛和冻豆腐解冻，虾去壳.

  3. 锅中放比平常炒菜多一点的油，放几粒麻椒和干辣椒，再放一勺老干妈豆豉酱，最后放火锅 底料，多少根据自己吃辣的程度放就可以.

  4.辣酱炒 化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片，虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.

  5. 最后就是不停的翻炒，如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!

上面就是对麻辣香锅的吃法及做法的介绍，通过了解以后相信很多朋友对麻辣香锅的吃法就有了更多的了解，这样自己在制作的时候也能够把它做的更加的正宗，我们平时在生活中一定要调整好饮食，尽量要把饮食营养变得多元化，这样能够让我们获取更多的营养价值，才能让身体健康。