首页 >> 中药大全

老母鸡炖什么补气血

中药大全  2019年12月25日  浏览:1 次

  生活中经常会有人出现气血不足的情况,长时间气血不足的人,身体会变得很虚弱,身体容易感到乏力,人的精神活力会大大下降,这会严重影响人的生活质量,还会影响在学业和事业上的发展,所以要多吃一些补气血的食物,老母鸡汤就有这样的作用,那么如何炖老母鸡补气血效果才好呢?老母鸡炖什么补气血?炖鸡汤一般1~1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%~10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中。因此,吃鸡汤时,把鸡肉舍弃的方法是不对的。鸡肉的营养主要存在于其所含的蛋白质和脂肪等,老母鸡和仔鸡中这些营养成分含量差不多,只是老母鸡由于生长期比较长,其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加丰富,所以炖出的鸡汤味道更浓厚、鲜美。但这些含氮浸出物并不具有很高的营养价值。老母鸡1只香菇6朵红枣6颗枸杞1把玉竹1把当归6片黄芪 片普通小人参 根熟地黄1粒生姜6片料酒1汤匙1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙 、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2— 小时,食用前调入少许盐即可贴心建议:1、因为是补气血的汤,所以千万不要使用大葱,如果怕有腥气,使用料酒去味2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到 、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。

四磨汤增加大肠蠕动
小孩儿便秘怎么办
四磨汤治疗老年便秘
友情链接
2