周末聚餐甜点蓝莓椰丝酥

　　周末到了，平时忙于工作，只有周末时一家人才能团聚，特为此准备了一些甜点-----蓝莓椰丝酥，外皮酥脆，香味迷人，吃起来美味极了，赶快跟家人一起来尝试做下吧。

　　【蓝莓椰丝酥】

　　【主料】

　　鸡蛋 1个、椰丝100克、低筋面粉20克

　　【辅料】

　　柠檬1/ 个、蓝莓果酱适量、黄油10克、糖粉10克

　　【做法】

　　1.糖粉加黄油打匀

　　2.打入鸡蛋，充分搅拌均匀。

　　.再加入低粉，拌均匀。

　　周末聚餐甜点蓝莓椰丝酥

　　4.加入椰丝，挤入柠檬汁拌匀。

　　5.把拌好的椰丝装进模具，不要压，要松一些，入预热烤箱170度烤20分钟至金黄。

　　6.蓝莓果酱用温开水调开，吃的时候搭配烤好的椰丝即可。

　　周末聚餐甜点蓝莓椰丝酥

　　小贴士

　　1. 烘烤时间仅供参考，请根据自家烤箱调整。

　　2. 很酥松，吃的时候很容易碎了一地~~

　　鸡蛋的食用效果

　　1.健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2.保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　.防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4.预防癌症

　　周末聚餐甜点蓝莓椰丝酥

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

　　5.延缓衰老

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　6.美容护肤

　　鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

　　总结：椰丝酥用油炸，吃的太油腻，既不营养也不健康，所以改用烤制，这样烤出来的椰丝酥味道好吃美味。