从未说破它的豆渣成分计划

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“做了好几种不同口味的豆渣松饼，从未说破它的豆渣成分。吃的人也浑然不觉，这算不算是一种欺骗？多少次几欲从口而出，终于忍住。

这一次，将松饼与葱花蛋糊饼嫁接，做成葱香味，或许接受度更高。甜饼往往只做零食，咸饼更多会做主食。时下不是提倡米面不要吃得太精细吗？用带有豆渣的松饼，替代精细的米面做主食，有利于健康。当然，对于那些消化能力差的人是个例外。”

有利于期货市场价格发现功能 食材明细

主料 豆渣 200克 中筋粉 300克 水 300克 泡打粉 1小勺 盐 1小勺

辅料 花椒 适量 葱花 适量

咸鲜口味煎工艺一小时耗时简单难度

椒盐葱香豆渣松饼的做法步骤

1

用料

2

将豆渣倒入大碗

3

面粉，泡打粉，盐混合，筛入碗中

4

略微翻拌

5

加入水

6

调成均匀面糊

7

加入花椒和葱花

8

拌匀

9

平底锅烧热，放入适量面糊，摊开

10

底面金黄，翻面，煎另一面

11

两面金黄，出锅，晾凉

12

装盘食用

小窍门

盐的用量可以根据自己口味酌情调整。

水的用量需根据豆渣含水量酌情调整，只需要能调成稠厚可流动的面糊即可。