自制鸡柳的简单做法

　　虽然鸡柳是一个好吃并且制作方法十分简单的食物，而且在街边上也常见鸡柳这个小吃。并且对于一些爱吃零食的小孩子来说，鸡柳对他们有着无法抗拒的魔力。但是在街边卖的鸡柳，难免会让人担心一些卫生和健康问题，因此想喜欢吃鸡柳的人自己在家里制作鸡柳的话是最健康的。所以在家自制鸡柳的做法有哪些呢?主料：鸡胸肉500g配料：盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、鸡胸肉、面包糠各适量1、鸡胸肉，做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下，肉更松一些，切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时。2、准备好面包糠。 、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠。4、锅内倒入色拉油，小火烧热油至五六成热，改成中小火，轻手入鸡柳，炸至金黄色，捞出控油即可。鸡肉的其它美味吃法推荐鸡肉丸子青菜汤材料：鸡肉，鸡蛋，小白菜，食盐，白糖，白胡椒，淀粉，香油，鸡精，水等1.鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉2.用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌 .搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行4.然后放入热汤中，我煮的是一锅清水，如果有高汤就nice了5.丸子煮好后，就会浮到水面上来6.这时放入青菜，煮开后，放盐，鸡精，香油即可青椒炒鸡肉材料：鸡肉，柿子椒，食盐，酱油，姜，调和油，生粉等1.青椒切成丝，鸡肉切小块2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟 .热油锅，爆香姜丝4.倒入腌好的鸡肉炒5.加入芹菜翻炒6.放青椒同炒7.放入香菜，放盐调味8.翻炒均匀就可以起锅了鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但是禽类特有的腥味让很多人对鸡肉反感。所以做鸡柳第一件事就是要去腥。去腥的材料有很多，比如葱蒜等等……如果你做的鸡柳没有腥味就成功一半了。