海带里加点醋有神奇的功效大家不妨试一下

　　提到海带相信大家都不会陌生，海带风味独特，食用方法很多，比如炒海带、炖海带、拌海带、海带汤等都很美味。而在中国人的餐桌上，醋是最常见的调味品之一，像醋泡花生、糖醋里脊等经典组合，更是深受大家的喜欢。你有没有想过当海带碰上醋会如何？今天就让给大家推荐一款醋泡海带，它可是对降压降脂有一定作用哦！

　　关于海带

　　海带是一种碱性食品，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。经常食用海带可以增加人体对钙的吸收，在油脂过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带也有助于预防和减少头发变白。

　　如何挑选海带

　　正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，呈现自然墨绿色或深绿色。海带以叶宽厚、色浓绿，或紫中带黄、无枯黄叶者为上品，这种海带除了含碘高外，还含有甘露醇，即 白霜 ，有较高的营养价值。干海带在水中浸泡的时间不宜过长，只需轻轻洗去一些细沙粒就可以了，泡发后海带上的粘液很有营养，不必清洗掉。

　　关于醋

　　醋有开胃的功效，可促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病，流行性感冒和呼吸疾病。醋也可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。醋还能对皮肤、头发能起到很好的保护作用。