红烧牛板筋的做法有哪些

红烧牛板筋的做法有哪些

文章导读

牛板筋是我们生活中非常受欢迎的一种食物，无论在吃烧烤的时候还是作为日常的小零食那奶肯定不会高。牛板筋都是非常受欢迎，而且牛板筋的嚼劲十足总是让我们忍不住去吃，而且牛板筋含有大量的蛋白质经常食用也不会让身体变胖，但是我们如果掌握一些家常牛板筋的家常做法，也能够在平时经常吃到美味的食物，其中红烧牛板筋就是最为入味和美味的一种，下面一起了解下红烧牛板筋的做法有哪些

红烧牛板筋的做法有哪些

  做法一

  1.将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；

  2.将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；

  3. 锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。

  做法二

  1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。

  2、把配料搅拌在一起即可。要点:牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的.

  做法三

  材料：牛板筋，葱，生姜，大蒜，料酒，盐，老抽，生抽，花椒，大料，桂皮，干辣椒。

  1.先煮一锅水，把切好的牛板筋放入，盐，料酒。

  2.水开后开盖煮5分钟，除去异味。

  3退休教师刘秀瑞家来了一老一小祖孙俩。奶奶苏平走路几乎就是爬行.换水，只要一点水。加入上述调料，锅开后放入牛板筋。

  4.再开后切小火炖，每15分钟搅拌一下。大概2个半小时后就差不多了

自己在家制作美食能更加的经济实惠，并且还能保证卫生干净，上面就是对红烧牛板筋的做法有哪些的介绍，平时我们掌握好做法之后可以在家进行制作，但是牛板筋的营养价值比较单一，我们平时一定要注意饮食营养均衡。