面包配方大全都有哪些步骤呢减肥

​ 面包配方大全都有哪些步骤呢？

文章导读 面包作为我们平常生活中很常见的食物，受到大家的喜爱，而我们平常去烘焙店购买又很麻烦，那么我们可以在家自己制作吗？而又有那些方法呢？今天就让我们一起来了解一下面包配方大全都有哪些步骤呢？ 

最近家人都喜欢上了吃面包，到外面去买的也怕不新鲜，所以我就自己动手做，可是。研究了几天终于学会了，现在跟大家分享一下做面包的经验   

食材  酵头：   高筋面粉140克、低筋面粉60克、糖16克、酵母4克、水160克  主面团：   高筋面粉140克、低筋面粉60克、奶粉16克、糖64克、盐1克、鸡蛋60克、水36克、黄油48克   

方法/步骤

1、将酵头原料混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状。  

2、发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。  

3、将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜。

4、基础发酵到2倍大。 发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份，每一份搓成约80厘米长的长条。    

5、发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份，每一份搓成约80厘米长的长条。 然后将成长条对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周。 接头处塞进圆圈里。    

6、将做好的面包胚进抹了黄油的容器中。最后发酵到胀满模具。 180度烤箱下层约烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油即可。

经过上面的介绍，相信大家都掌握了关于面包配方的步骤，那么在平时的生活中，大家就可以根据自己的喜好在家里制作美味的面包了。但同时要提醒大家的是，不要经常性的食用面包，这样可能会导致营养不均衡的情况出现。

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