煮鸡蛋冷了到底可以吃吗减肥

煮鸡蛋冷了到底可以吃吗

文章导读

平时在吃鸡蛋的时候经常会遇到一些问题，如煮鸡蛋冷了可以吃吗?很多时候人们煮的鸡蛋太多，吃不了就需要存放起来，而放在冰箱里冷藏就是最佳的选择，放上两三天一般是没事的。若是感觉比较凉，可以在常温下稍微放一会，或是用热水烫一下等，都是可以直接食用的。

只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。

鸡蛋的营养成分：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

熟鸡蛋的保存时间短，蛋白质容易变性，吃后对人体有害。还是生的放的时间比较长，所以鸡蛋熟的要及时的吃。你可以在水中放入咸盐、八角、茶叶来腌制茶鸡蛋。好吃美味并且可以保存很长时间。

0―4℃是食物保鲜的最佳温度，鸡蛋也是。熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。温度恒定的话，如果是刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。市场上卖的大多是已经存放了几天或是几个星期的了，所以煮熟了后只能存放2-3天吧，时间久了鸡蛋内膜会变黄，不新鲜。

通过上面的介绍，大家对煮鸡蛋冷了可以吃吗也都很清楚了。在食用鸡蛋的时候还是需要注意限制摄入量的，吃的太多不仅不容易吸收和消化，还会导致胆固醇升高，甚至会引发其他的疾病，总之一定要改善饮食习惯，时刻为自己的健康负责。

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