教你几道经典的异国风味了

教你几道经典的异国风味

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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根据不完全统计 俄罗斯甜菜冷汤(4人量烹制方法) 【这是什么?】这道菜会让你和甜菜来个亲密接触。

【需要多长时间?】准备时间：30分钟。烹制时间：1小时10分钟。 【注意】：为了完全烹调出这道菜的美味，一定要使用酸奶。萝卜 【材料】：1300克熟甜菜，300克土豆，160克胡萝卜，一根大葱(200克)，30克黄油，300克罐装番茄，5毫升用上等葡萄酒酿制的醋，350克牛肉(牛大腿肉)，2片月桂树叶，220克白菜，10毫升酸奶(如果没有的话，用鲜奶替代)，2勺碎香芹。

【制作】：把甜菜切成细条。把土豆和胡萝卜切成块状，然后把葱切碎。取一个大平底锅，把黄油加热融化，之后加入切好的葱。当葱变软时，把土豆、胡萝卜和番茄连同它们的汁液一同倒入锅中，加入1.8升水，加醋，放入牛肉和月桂树叶。把汤烧滚后，盖上锅盖，用中火再烧1个小时。利用这个时间，把白菜切成长条，并把香芹切碎。用大汤勺撇油：肉里融化出来的油浮在汤的表面。把肉从汤中取出，把它切成小块。

在汤中加入白菜，然后把肉再倒回汤中。不盖锅盖再烧10分钟，接着让其完全冷却。之后就可以加入甜菜，上面倒上酸奶，撒上碎香芹。你也可以做成热汤的吃法：延长最后一次加热时间至数十分钟就可以了。

原文出处：开饭时间，来教你几道经典的异国风味

尼罗河姜汁鲈鱼(4人量烹制方法) 【这是什么?】这是一道来自埃及的菜

，微辣而不腻。如果你想把切生姜的活变得更容易，我们建议你把生姜买回来后就放进冷冻柜里。生姜纤维由于受冰冻而变得脆弱，之后切起来就会省力很多。 【需要多长时间?】准备时间：10分钟。烹制时间：15分钟。

【材料】：2条约400克的尼罗河去刺鲈鱼脊条，50克新鲜生姜，4勺量的橄榄油+余量备用，1/2柠檬，2个蒜瓣，盐和胡椒粉，一勺香菜末。 【制作】：把生姜和蒜瓣切成碎末。在锅里加热橄榄油，倒入蒜末和一半的姜末。 把鱼肉倒入锅中，用旺火烧约10分钟。别担心鱼块可能会变碎，这是正常现象。鱼肉烧好后在上面撒上盐和胡椒粉。加入香菜，剩下的生姜末，半个柠檬汁及少量橄榄油。之后，还可以配上炒土豆、豌豆或是炒菠菜加以点缀。

咖喱扁豆素杂烩(4人量烹制方法) 【这是什么?】是一道素食者的理想佳肴!提前烧好后，即使以后回锅热着吃也会非常可口。这道菜肴里不一定要加小豌豆或是玉米粒;如果你两样一样都不喜欢的话，你可以自行变化这道菜肴的烧制。最好要考虑到颜色的搭配!

【需要多长时间?】40分钟。