水果的消毒有妙计了

水果的消毒有妙计

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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蔬菜、水果的消毒方法，必须效果可靠，对人体无害，使用方便，而又不造成营养素损失。

水果虽然大多生长在树上，但因使用农药和在摘取、包装、运输、销售过程中的损坏，往往会被污染，其污染程度与水果的表皮是否破损有关。表皮破损的水果，细菌污染率较高，如不好好消毒，常易导致肠道传染病的发生。

消毒水果最好的方法是沸水（快速）消毒法，简便经济

可能对比赛起到决定性作用 ，效果又好。操作过程是先用肥皂将水果刷净，再用自来水冲洗，然后放入沸水中充分浸泡，时间约30秒钟，最后削皮。某些水果如葡萄、草莓、杨梅等无法用肥皂清洗，则可用自来水漂洗后再用高锰酸钾溶液浸泡，高锰酸钾溶液的浓度以配成淡红色为度。浸泡10分钟后，取出用冷开水冲洗干净即可食用。如果没有高锰酸钾，用浓盐水浸泡亦可。