火腿炒黄瓜的做法有哪些

火腿炒黄瓜的做法有哪些

文章导读

其实现在的饮食方面的菜肴变化很多的，有各种各样的菜肴的，对于火腿应该是小朋友们的最爱，但是光吃火腿又没有什么营养的，可以配上黄瓜的，那么下面我们就一起来了解一下火腿炒黄瓜的做法。

主料

火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。

调料

花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。

做法

1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下火腿炒黄瓜的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，其实父母们都应该要去学习一些这样的知识的，这样才可以变换的。