中种小面包的做法

　　文章导读人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，就来为你支招，教您如何做好中种小面包。

　　1.12把主面团的材料（黄油除外）放进大碗里，把冷藏的中种面团撕成小块放进去

　　2.21揉、摔面团至揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉、摔至扩展阶段，尽量揉至可以拉出薄膜的状态

　　.1称重，分割成12份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

　　4.2收入盘中，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，手指沾粉插下去，面团不回缩、不下塌就可以了

　　5.提子干用温开水泡软，捞起用厨房纸擦干水分备用

　　6.取一份面团，压扁，用擀面杖擀成牛舌状

　　7.中间摆上提子干

　　8.卷起来，注意收口要捏紧

　　9.依次做好提子卷，放进烤盘

　　10.烤箱里放一碗水，把提子卷放进烤箱，用烤箱的发酵功能做最后的发酵约40分钟，把水和提子卷取出

　　11.预热烤箱180度，在提子卷上面刷一层蛋液，撒上白芝麻，进烤箱中层，上下火，180度，20分钟；（根据自家的烤箱调整温度和时间）

　　12.出炉后放至温热，装进保鲜袋里密封保存

　　做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道中种小面包，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。