两面各切刀计划

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食材明细

主料 鸡翅 10个

辅料 大蒜 3头 紫甘蓝 3片 包菜 3片 生菜 3片 玉米笋 5根 婆罗门参 5根 红腰豆 30克 玉米粒 30克

http://llbdf.999ask.com/,吕梁白癜风医院 配料 油 适量 盐 1/2勺 鸡粉 1/2勺 加饭酒 2勺 蚝油 1勺 丘比日式沙拉汁 适量 五香粉 1勺

蒜香口味炸工艺半小时耗时简单难度

蒜香鸡翅配沙拉的做法步骤

1

准备材料。

2

鸡翅洗净。两面各切2刀。

3

大蒜压成蒜蓉，放入鸡翅中，倒入腌料（大蒜 3头 加饭酒 2勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡粉 1/2勺 盐 1/2勺）。

4

腌制天入味。

5

把蔬菜沙拉所需的包菜、紫甘蓝、生菜用盐水和淀粉浸泡20分钟冲洗干净。

6

生菜、紫甘蓝、包菜切成丝备用。

7

玉米笋、婆罗门参用水焯一下过凉备用。

8

用沙拉汁拌匀，可以依据口味喜好加点盐即可。

9

油锅烧至层热，腌好的鸡翅擦掉表面的蒜蓉腌料，小火慢炸或者煎至表面微微金黄色。

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捞起控油备用。

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油锅继续大火烧热，将鸡翅复炸至金黄色。捞起，用锅里的热油再浇一次，控油。

小窍门

1、蔬菜沙拉可以用自己喜欢的蔬菜。

2、沙拉酱也可以用自己喜欢的口味。

3、鸡翅要复炸一次，淋油一次。如果觉得太油腻，可以煎。