青瓜虾球的做法

青瓜虾球的做法

青瓜虾球的做法1.备好材料：青瓜200克，大虾80克，红椒50克，葱姜蒜适量。2大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青瓜和红椒切丁；葱姜蒜切末。3.热油锅里放葱姜蒜炝锅。4.紧跟就将大虾投下去。5.炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味，翻炒均。6.然后下青瓜和红椒。7.快速翻炒，蔬菜一变色，倒点生抽调味提鲜。8.翻炒均即可出锅装盘。青瓜虾球成品图烹饪技巧1．青瓜和红椒都是不能过多受热的，要快炒。也不要将虾盛出，再下虾，利用炒虾的热锅将青瓜和红椒激一下，保持青瓜和红椒的爽口。2．大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。青瓜虾球的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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